きのこ混ぜご飯
余ったごはんに混ぜるだけ。 きのことオイスターソースが食欲をそそるスタミナメニュー。
材料4人分
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ブナピー、エリンギ、ブナシメジ
各100g
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豚バラ肉
100g
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【A】酒…大さじ1、しょう油…大さじ1・1/2、オイスターソース…大さじ3、塩…小さじ1/2、こしょう…少々
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おろししょうが
小さじ1
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ごま油
小さじ1
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ご飯
2合分（約780g）
つくり方
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ブナピーとブナシメジは石づきを切り、小房に分ける。エリンギは長さを半分にきり、6〜8等分 に放射に切る。豚肉は3ｃｍ幅に切る。
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【A】を混ぜ合わせておく。
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熱したフライパンに豚バラ肉とおろししょうがを入れ炒め、火が通ったらきのこを入れ全体になじませる。
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（3）に混ぜ合わせた【A】を加え、少し煮詰めていく。
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仕上げにごま油を加え、あつあつのご飯に混ぜ、完成。
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