ブナシメジと厚揚げの味噌汁
ホッと温まる、家庭の味。うれしい一杯です。
材料4人分
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ブナシメジ
100g
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厚揚げ
1枚
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万能ねぎ
5本
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だし
3･1/2カップ
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みそ
60g
つくり方
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厚揚げは熱湯で油抜きし、短冊切りにする。ブナシメジは石づきを取りほぐし、万能ねぎは1センチ幅に切る。
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鍋に分量のだしと厚揚げを入れて火にかけ、煮立ったらブナシメジを入れ、みそを溶き入れ、ひと煮立ちしたら火を止め、万能ねぎをちらす。
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