きのこきんちゃく
煮すぎると卵が袋から飛び出すのでお気を付けください
材料4人分
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マイタケ
100ｇ
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ブナシメジ
100ｇ
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卵
４個
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油揚げ
８枚
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市販の煮物用つゆ
250cc
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かんぴょう
８本
つくり方
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油揚げに切り込みを入れて、袋状にする。
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ブナシメジは石づきを取り、マイタケと共に小房に分ける。
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鍋にだし汁を入れ、沸騰直前まで温める。
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油揚げの中に、卵とマイタケ・ブナシメジを入れて袋をかんぴょうで留め、（3）のだし汁で約15分煮る。
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