エリンギたっぷりすき焼き
すき焼きのたれとの相性もぴったりのエリンギ。家族みんなの笑顔が生まれます。
材料4人分
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エリンギ
200ｇ
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牛肉
500ｇ
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長ネギ
2本
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しらたき
1玉
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焼き豆腐
1/2丁
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春菊
1/2束
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【割下】だし…4カップ、しょう油…大さじ6、砂糖…大さじ3、酒…大さじ2
つくり方
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エリンギは長めの薄切り、長ネギは斜め切り、白たきは熱湯でゆがいて適当な大きさに切る。焼き豆腐も食べやすい大きさに切り、春菊は葉の部分だけ摘む。
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【割下】を合わせ、すき焼きなべに入れ、一煮立ちしたら具を入れながらいただく。
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