エリンギの和風仕立てスパゲッティ
焼きエリンギのおいしさが、和風の味にこくを出します。
材料4人分
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エリンギ
200ｇ
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ツナ缶
1缶
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スパゲッティ
320ｇ
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オリーブオイル
大さじ3
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ニンニク
3かけ
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イクラ
適量
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【ソース】めんつゆ（かつおだし）…200cc、マヨネーズ…小さじ2、わさび…小さじ1
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刻みのり、万能ねぎ
適宜
つくり方
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【ソース】を混ぜておく。エリンギは塩をふって焼き、細くさく。
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ニンニクは薄切りにして、オリーブオイルで揚げ、とり出す。
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スパゲッティをゆで、（2）のオリーブオイルで炒め、ツナ缶も加える。
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皿にスパゲッティを盛り、ソースをかけ、エリンギ、ニンニク、小口切りにしたネギ、刻みのりをのせる。
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