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きのこレシピ

エリンギのクラッカー揚げ

お弁当やおやつに。冷めてもおいしく頂ける

エリンギのクラッカー揚げ

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使用きのこ

調理時間

20分

エネルギー

273kcal

※エネルギー、塩分は1人分

エリンギのクラッカー揚げ

材料4人分

  • エリンギ

    3本

  • ベーコン

    6枚

  • クラッカー(砕いて)

    1カップ

  • 1個

  • 小麦粉

    少々

  • 揚げ油、レモン

    適宜

つくり方

  1. クラッカーはビニール袋に入れて、粗めにくだく。

  2. エリンギは縦4等分に切る。

  3. (2)にベーコン1/2本をくるくると巻き付け、小麦粉、良く溶いた卵をくぐらせ、(1)のクラッカーをまぶす。

  4. 中温に熱した油に(3)を入れ、色よく揚げる。