本しめじの網焼き
炭火で焼くと焼くと香ばしくなり、さらにおいしくお召し上がりいただけます。
- 使用きのこ
調理時間
15分
エネルギー
29kcal
※エネルギー、塩分は1人分
材料2人分
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本しめじ
200g
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水
大さじ2
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酒
大さじ2
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柚子
適宜
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塩
ひとつまみ
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黒こしょう
適量
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ぽん酢
小さじ1/2
つくり方
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本しめじは大きいものは縦半分に割く。
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水と酒を合わせて、本しめじに吹きかける。
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中火にかけて焼き、熱が本しめじに伝わってきたら、弱火にして全体を焼く。
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柚子の皮をすりおろしたもの、塩、黒こしょう、ぽん酢と合わせる。
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焼いた本しめじを皿に盛り、(4)を添える。
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