夏のげんきのこカレー
夏だ！カレーだ！キノコカレーだ！
材料1人分
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エリンギ
200g
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ブナピー
200g
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ピーマン
4個
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ソーセージ
4本
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カレールー
4皿分
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水
４カップ
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ごはん
600g〜
つくり方
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エリンギは輪切り、ブナピーは石づきを切って小房に分ける。ピーマンはみじん切り、ソーセージは粗みじんにする。
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小鍋に水を入れ、カレールーを入れて溶かす。
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フライパンにきのこを入れ、中火で加熱する（油はひかない）。火が通ってきたら、ピーマン・ソーセージを入れてさらに蒸し焼きにする。
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（3）を（2）の鍋に入れ、ひと煮立ちしたら器に盛り付けたごはんにかける。
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