豚しゃぶきのこサラダ
ノンオイルで食べる、さっぱり豚しゃぶ
材料4人分
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エリンギ
100ｇ
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ブナピー
100ｇ
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レタス
３枚
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トマト
中1個
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きゅうり
1本
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豚肉しゃぶしゃぶ用
200ｇ
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ノンオイル青じそドレッシング
適量
つくり方
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エリンギは縦に4〜6等分にし、手で裂き、ブナピーは石づきを切って小分けにする。 レタスは食べやすい大きさにちぎる。トマトはくし切り、きゅうりは細切りにする。
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鍋に多めのお湯を沸かし、?のきのこをゆでてから豚肉をゆでる。
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お皿にレタス、トマト、きゅうりを盛りお好みでノンオイル青じそをかけてできあがり。
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