ログイン

きのこレシピ

きのこと夏野菜のカレー粉炒め

カレー風味で子供もよろこぶ!

きのこと夏野菜のカレー粉炒め

このレシピを保存

使用きのこ

調理時間

15分

※エネルギー、塩分は

きのこと夏野菜のカレー粉炒め

材料4人分

  • ブナシメジ

    1/2パック

  • サラダ油

    大さじ2

  • ブナピー

    1/2パック

  • エリンギ

    1/2パック

  • マイタケ

    1/2パック

  • アスパラガスもしくはインゲン

    3〜4本

  • なす、ピーマン、トマトなどお好きな野菜

    適量

  • サラダ油

    大さじ3

  • カレー粉

    大さじ3

  • しょうゆ

    小さじ2

  • 塩・こしょう

    少々

つくり方

  1. ブナシメジ、ブナピーは石づきを切ってばらす。エリンギは太めの短冊切りに、まいたけは手でさく。

  2. アスパラガス(インゲン)は斜め切りにする。その他野菜は食べやすい大きさに切る。ベーコンは2センチ幅に切る。

  3. フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを入れて炒める。ベーコンの油が出てきたらきのこと野菜を入れ、軽く塩を振って炒める。

  4. カレー粉を全体にふりかけてからめ、しょう油を加えてサッと炒め合わせる。仕上げに塩とこしょうで味をととのえ、器に盛る。