ホクトを選んだ理由を教えて下さい。

地元での就職を考えていたので、長野県の企業を探していたところ、よくテレビでCMを目にする『ホクト』が地元の企業だと知りました。
また、大学でキノコに関する実験を行なっている研究室の講義を受けたことがあったので、全く異なる業種を選択するよりも、大学で学んだことを活かせると考え、選びました。

現在どのような仕事を担当されていますか？

現在担当しているのは赤沼きのこセンターの『培養』という工程です。
殺菌した培地にエリンギの菌を接種した後の工程で、コンテナの運搬、室内環境の維持が主な仕事です。培養室の室温・湿度をエリンギが好む状態になるように調節し、ビンの中の培地全体に菌糸が白く広がるまでを管理しています。

仕事でやりがいや面白さを感じるのは、どのようなところですか？

屋外の気温や湿度、ビン内の菌糸の状態によって培養室の環境も変化します。よりよいエリンギを栽培するには、それらの変化に合わせて培養室が安定するよう、設定を変えていかなくてはなりません。季節の変わり目は午前と午後で外気の状態が大きく変わる事があるので特に難しいです｡そんなときでも自分が変更した設定により、培養室の状態が安定していると感じると、やりがいを感じます｡

仕事で辛かったことを教えてください。

今まで､培養の仕事をしていて特に辛かったのは、機械の操作やメンテナンスが分からなかったことです｡
培養にある機械の数は少ないのですが､一つの機械で二種類の仕事ができるようになっているため操作が複雑で、慣れるまではどこを操作すると何が動くのかまったく分からず、エラーが発生すると上司や先輩の操作を後ろから見ていることしか出来ませんでした｡
今では基本的なメンテナンスも余裕でこなせるようになりましたが､慣れるまでは大変でした｡

ホクトの魅力を教えて下さい。

日々、自分が成長しているのを感じることです｡機械操作､メンテナンスをとっても、今までより手際や段取りが良くなっているのを感じるし､上司・先輩から教えられたことを実践できると自分に実力がついてきたと感じます｡
また、一緒に働く人の雰囲気が良いことも魅力です｡辛いときでも明るい表情で､協力して働いている姿を見ると、自分ももっとがんばろう、一所懸命仕事に取り組もうという意欲が湧いてきます｡

休日はどのように過ごしていますか？また趣味について教えてください。

休日には、映画を見ていることが多いです｡
映画鑑賞が趣味で､毎月一度は劇場で映画を見ます｡
特に好きなジャンルがあるわけではありませんが､話題作は必ずチェックしています｡

最後に就職活動を行う学生の皆さんに応援メッセージを！

就職活動は大変なことだし､内定がもらえないと苦しいと思います｡そんなときでも諦めないで下さい。最後まで諦めずに活動した人が内定をもらえるのだと思います｡
最後に１つ、身だしなみと同じくらいに、表情に気をつけて下さい｡採用試験､特に面接前には鏡の前で笑顔の練習を。笑顔って結構難しいです。練習することをお勧めします｡
学生の皆さん快心の笑顔を武器に頑張って下さい。

エリンギのおひたし
薄切りにして茹でたエリンギと茹でたほうれん草を混ぜ、
そこに大根おろしとポン酢をかけて出来上がり
エリンギのシャキシャキの触感がとてもおいしいです｡