ホクトを選んだ理由を教えて下さい。

学生の時、きのこを育てたことがあるのですが、最初のうちはなかなかきのこにならず、いろいろとホクトの方から資料を送ってもらい最終的にポコポコときのこが生えてきた時は、とても可愛らしく嬉しかったのを覚えています。それがきっかけできのこ栽培に興味を持ち始め、お世話になったホクトに入社したいと思いました。

現在どのような仕事を担当されていますか？

香川第一きのこセンターで「詰込」という工程で、ブナシメジの培地を作る仕事をしています。いわゆるブナシメジが育つための土を作っている工程で、培地の硬さや栄養の配分などに注意し、安定して栽培ができる培地を作ることが私の仕事です。

仕事でやりがいや面白さを感じるのは、どのようなところですか？

前日に原料の準備をしておくのですが、同じように準備をしていてもその日その日によって少しずつ変化があり、それに合わせた原料の配分を考えたり、詰め方を変えたりしていかなければなりません。データだけでなく自分の経験や感覚に頼る面があるところが、難しいところでもあり、面白いところでもあります。

仕事で辛かったことを教えてください。

以前、ブナシメジの傘にイボが出たことがあったのですが、みんなで協力して夜遅くまで残ってブナシメジの選別をしたり、部屋の掃除をしたり、いろいろと話し合って対策し、イボがなくなったときは本当に嬉しかったです。あの時の辛さがあるからこそ、今の自分があるのだと思います。

ホクトの魅力を教えて下さい。

食品を扱う会社ということで、とても安定していると思います。また昨今の健康志向で不況不況と言われる中でも、着実に業績を伸ばし続けているのは大きな魅力だと思います。 　また、徳島に近いということもあり、香川センターをあげて阿波踊りに参加しています。とても規模が大きい熱気のあふれるお祭りで、多くの人とのふれあうことができるのも、ホクトに入社できたおかげです。

休日はどのように過ごしていますか？また趣味について教えてください。

今年の3月ころから、同僚に誘われてバス釣りを始めました。これが思っていたよりも奥が深く、季節による水温の変化や、住んでいる環境に合わせて選ぶルアーを変えていかなければならず、バスの習性を勉強しないとなかなか釣れない。ブナシメジでもそうですが、生き物を相手にするのは本当に難しく、また考えて考えてうまくいったときの喜びは大きいものだと実感しています。

最後に就職活動を行う学生の皆さんに応援メッセージを！

現在就職活動中の皆さんは、悩んで迷って苦しんでいると思います。とにかく気になる業種や職種、気になる会社があればすぐに調べたり見学に行くなど、積極的に取り組むことが大切だと思います。また、仕事というのは辛い面もありますが、それを乗り越えたときの喜びもあり、自分を成長させてくれるものだと思います。そういった仕事を見つけられるよう、悔い残さずがんばってください。

スパゲティバジリコ
みじん切りにした玉ねぎ、ニンニクとベーコン、ぶなしめじをオリーブオイルで炒めバジルを加え塩で味を調え、パスタを混ぜて食べています。
手軽にできて、ぶなしめじのコリコリの食感とバジルの爽やかな風味が食欲をそそります。

ある一日のスケジュール

6:30

起床。

7:20

家を出る　通勤は車で約10分程度

7:30

出社　その日の培地の状況チェックや機械類の準備

7:45

詰込開始　培地の状況に合わせて機械類の設定を合わせて開始

11:00

掃除開始　翌日の培地に影響がでないよう機械類や作業場の掃除

12:00

昼休憩

13:00

原料入れ　その日の原料の状態に合わせて数量を間違わないように原料入れ

15:15

日報打ち込み　今日１日のデータやコメントをパソコンへ入力

16:30

機械整備、片付け　機械の整備は場合によっては時間がかかることも。

17:30

同僚とバス釣りに行ったりご飯を食べに行ったり

23:00

就寝。