ホクトを選んだ理由を教えて下さい。

大学で栄養や食品などに関することを学び、その知識を生かしたいと思い、食品関連の会社にしぼって就職活動をしていました。
「きのこが好きだから」ということをきっかけに、ホクトのことをいろいろと調べたら、自分が仕事をしている姿がイメージできたのでホクトを選びました。
あと、キャラクターがかわいいのも1つの理由です。

現在どのような仕事を担当されていますか？

きのこを営業するためのサポートをしています。
スーパーでの企画に合わせた、きのこを使ったメニューレシピを提案したり、他のメーカーさんとコラボレーションをして、メニューの考案をしたりします。

仕事でやりがいや面白さを感じるのは、どのようなところですか？

企画に合わせたメニューを考案する際、食べ物の食べ合わせや栄養成分を考慮してメニューを考えるので、大学での知識が生かされ、やりがいを感じます。
料理を作って写真を撮り、POPを作成しますが、写真の撮り方で料理が全然違って見えるので、美味しそうに見えるように食器や彩り、光りを意識しながら撮るのも面白いです。
そうやって自分自身が考えたきのこメニューを、お客様に「おいしい」「うちでも作ってみるわ」と言っていただけたときは、やはり嬉しいですね。

仕事で辛かったことを教えてください。

入社して間もないときに、あるスーパーでの企画に合わせたメニュー提案をしたときですが、その際、張り切って全メニューを試作しました。
実際に提案したら、そのメニュー案がほとんど却下になってしまったときは辛かったですね。
時間とお金をかけた分、ショックは大きかったです。提案はすべて通るものではありません。めげずにどんどん提案していく強さが必要です。

ホクトの魅力を教えて下さい。

生産を工業化して、一定品質のきのこを供給できることや、「ブナピー」など、他にはない品種の開発に取り組んで現状に満足していないところです。
また、キャラクターがかわいいのも魅力です。

休日はどのように過ごしていますか？また趣味について教えてください。

休日はいつもより遅くに起きて、ゆっくりと過ごしています。
きのこメニューを作ったり、今流行っている料理はなんなのかと雑誌やTVを見たりしてますね。
写真を撮るのが趣味で、一眼レフで自分の気になったもの（料理、風景、どうぶつなど）を撮ってます。
あと、最近ベースを買いまして、ちょこちょこ練習してます。全然うまくならないですが（苦笑）。 　　　

最後に就職活動を行う学生の皆さんに応援メッセージを！

就職活動は、自分と向き合う良いチャンス。
良いところはのばして、悪いところは改善するいい機会です。
面接では、つい自分自身を飾ってしまうと思いますが、素直に答えた方がよい結果が生まれると思います。後悔しないよう、がんばってください！

ブナピーの明太磯辺焼き　(ホクトWEBレシピ)
もっちりとした食感！海苔と明太子が香ばしい！
ブナピーレシピコンテスト2009のグランプリ作品です。
おいしいので是非作ってみてください！
詳しい作り方は、こちらから。