事業内容・概要
きのこのプロフェッショナルとして培ってきた、豊富な知識や技術を活かして、
総合的なアプローチから、より良いきのこをお客様へお届けすることをめざしています。
総合的なアプローチから、より良いきのこをお客様へお届けすることをめざしています。
よりおいしくてヘルシーなきのこを食卓にお届けするために、きのこがもつ薬理効果や、おいしさのひみつなどを日々研究しています。また、種菌の開発や品種改良をくり返し、きのこがもつ無限の可能性を探っています。
高度な栽培技術と、厳しい品質・衛生管理体制によって、ホクトは高品質なきのこを、年間とおして安定供給しています。その結果、全国トップクラスの生産量で厚い信頼を得ています。
おいしいきのこを新鮮なまま味わっていただくため、ホクトは鮮度を重視します。全国各地の生産センターから、鮮度のよいきのこを市場へお届けする「消費地生産」を実現しています。
マーケットの動向や消費者ニーズを見極めて、市場価値の高い商品を提供しています。さらに、おいしいきのこ料理の作り方や、もぎ取り販売など、生産者の顔が見える販売を実施し、小売店を支援する営業活動を行なっています。
グローバルな事業展開
ホクトは現在、台湾と米国に拠点を置き、海外事業を展開しています。台湾では生産ラインがフル稼働し、良質なきのこの安定供給が可能になりました。今後はさらにマーケティングを重ね、市場動向や消費者の志向を探りながら販路拡大をめざしています。アメリカでは、現地の料理研究家と意見交換を行ないながら、米国ならではの味つけ、調理方法できのこメニューを開発・提案。それまで、きのこを食べる習慣がなかった消費者の皆さまが、徐々にきのこに魅力を感じ、毎日の食生活にきのこを取り入れていただいているという確かな手応えを感じています。食のヘルシー志向は世界各国で見られる傾向であり、きのこの需要拡大も見込まれます。ホクトはこれからも、さらなるグローバルな展開をめざし、米国や台湾での実績を足掛かりとして北米での販路拡大やアジア市場へと躍進してまいります。
