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ホクトのエリンギ

コレステロールを抑え、脂肪肝を予防する効果があることで注目されています。

多くの食物繊維を含み、便秘の改善に効果を発揮します。



エリンギ

エリンギQ&A

ホクトのエリンギの特徴は?
独自の栽培技術と自社開発の種菌により、高品質のエリンギをお届けできます。
鮮度が良いエリンギの見分け方を教えてください。
カサのふちが巻き込み、茎(柄の部分)が白くて硬く、しわがないことがポイントです。
おいしいエリンギ
おいしいエリンギ
まずいエリンギ
まずいエリンギ
どんな味がするの?食感は??
クセのない甘みで、いろんな料理にピッタリ!歯応えコリコリ、切り方によっては貝柱やアワビのよう!
「エリンギ」の名前の由来は?
和名として正式名称がないため、学名 Pleurotus eryngii(Dcex Fr.)Quel (プレオロータス エリンジ)から、「エリンギ」と呼ばれるようになりました。
エリンギの原産地はどこなの?写真を見る
ヨーロッパや北アメリカといわれています。セリ科植物のエリンジウムの根の部分に寄生して、発生することが知られています。日本ではエリンジウムが自生していないため発生しません。
おいしいエリンギ
野生のエリンギ
学名:Pleurotus eryngii(Dcex Fr.)Quel
まずいエリンギ
セリ科植物 エリンジウム
学名:Eryngium campestre
野生のエリンギはセリ科植物「エリンジウム」の根の部分に寄生して、発生することが知られています。

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