コレステロールを抑え、脂肪肝を予防する効果があることで注目されています。多くの食物繊維を含み、便秘の改善に効果を発揮します。
エリンギは便秘やメタボをはじめ、生活習慣病の改善に効果があります！ 『カラダにいい話』
- ホクトのエリンギの特徴は？
- 独自の栽培技術と自社開発の種菌により、高品質のエリンギをお届けできます。
- おいしいエリンギの見分け方を教えてください。
- カサのふちが巻き込み、茎（柄の部分）が白くて硬く、形がよいことがポイントです。
おいしいエリンギ
まずいエリンギ
- どんな味がするの？食感は？？
- クセのない甘みで、いろんな料理にピッタリ！歯応えコリコリ、切り方によっては貝柱やアワビのよう！
- 「エリンギ」の名前の由来は？
- 和名として正式名称がないため、学名 Pleurotus eryngii（Dcex Fr.）Quel （プレオロータス エリンジ）から、「エリンギ」と呼ばれるようになりました。
- エリンギの原産地はどこなの？写真を見る
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ヨーロッパや北アメリカといわれています。セリ科植物のエリンジウムの根の部分に寄生して、発生することが知られています。日本ではエリンジウムが自生していないため発生しません。
野生のエリンギはセリ科植物「エリンジウム」の根の部分に寄生して、発生することが知られています。
野生のエリンギ
学名:Pleurotus eryngii（Dcex Fr.）Quel
セリ科植物 エリンジウム
学名:Eryngium campestre