定番だからこそ、日々進化！ →きのこ総合研究所では、より美味しいきのこを追求しています。
包装にもこだわりが。環境にやさしいピロー包装（※）です。
※PPフィルムを使用。
抗腫瘍性に抗酸化性。うれいしことが盛りだくさんです！
- ブナシメジの味を堪能する料理方法は？
-
お吸い物はいかがでしょうか？ポイントは水から煮出すこと。
水から煮ることで、きのこの旨みが抽出され、おいしいダシがとれるそうです。
- たまに苦味を感じるときがあるのですが・・・
- もともと天然のものは苦味があり、この苦味が旨みとして親しまれています。この苦味成分はテルペン類であり、様々な生理活性作用も認められています。ホクトでは品種改良により、より食べやすく、苦味が少なく、おいしいブナシメジを研究・開発しています。