ブナピー

1パック

茹でだこ

100g

玉ねぎ

1/4個

にんにく（みじん切り）

1片分

パルメザンチーズ（粉）

20g

バジルの葉

10枚

塩

少々

こしょう

少々

オリーブ油

大さじ2

〈下準備〉

• ブナピーは石づきを除き、小房に分けておく。
• 茹でだこはぶつ切りにしておく。
• 玉ねぎは根元を除き、繊維に沿った薄切りにしておく。
• バジルの葉は手でちぎっておく。

〈１〉

フライパンにオリーブ油・にんにくを熱し香りがしてきたらブナピー・たこ・玉ねぎを炒め、塩・こしょうで味をととのえる。

〈２〉

火を止め、チーズ・バジルを加え全体によく混ぜる。

〈３〉

器に盛り付ける。

〈受賞にあたってのコメント〉
まさか私のレシピが選ばれると思ってなかったので、ビックリしました。現在は一人暮らしなので自分の料理を食べるのは自分しかおらず、おいしいのかどうかわからなかったのですが、こうしてレシピを公開していただき皆さんに食べていただけたらとても嬉しいです。これからもどんどんオリジナルレシピを考えていきたいと思います。