平成21年6月16日最終審査会の様子
最終審査中
うんうん。これはいける… 食感がいいなぁ…
なるほど、低カロリーで この食材はいいわね…。
思ったよりシンプルなレシピで短時間で調理できそう。
ダイエット食いいかも…
では、おもいやりレシピの審査結果を発表します。
ページのトップへコンテストの総評です！
今回のコンテストのテーマは「おもいやり」。
家族や友人のための心あたたまるレシピがたくさん集まりました。 皆さんいろいろ工夫をされており、ブナピーの良さである「白さ」、「低カロリー」、「食感」を生かした力作が多く寄せられ、非常に難しい審査となりました。 ブナピーの食材としての可能性が広がる素晴らしいコンテストになったと思います。
審査員長 江上佳奈美より 今回はグランプリ1作品、準グランプリ1作品を除く6作品について、何れも甲乙を付け難く、残念ながらもう1名の準グランプリ枠については、該当者「無し」とさせていただきました。 （今後も、素晴らしい作品が寄せられることを期待しています。）
特別審査員
特別審査員
江上料理学院 副院長 江上佳奈美 先生 江上料理学院を創立した祖母江上トミ現学院の母栄子から承継した、伝統を踏まえつつ、より現代的な料理を発表。テレビ・雑誌・公演など様々な機会を利用して、おいしく簡単な家庭料理の普及に努めている。
Cooking Studio 粟野幸恵 先生 商品開発グループ長 『ABC Cooking Studio』にて講師を10年経験。現在は商品開発Grにて料理・パン・ケーキのメニュー考案や、旬の食材使い切りレッスン・ヘルシークッキングなども学べる1回完結の「ABC1dayレッスン」メニューを担当している。
青果物健康推進委員会 林 芙美 先生 米国にて栄養教育学修士号取得。東京医科歯科大学大学院にて医学博士号を取得。米国登録栄養士。青果物健康推進協会食育部会シニアマネージャーも務める。
一般審査員：青果物健康推進協会 事務局長 近藤卓志 ホクト株式会社 ほか
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